算数好日子，中秋马上就要到咯，到了那一天，每家每户的男女老幼单厢“对月当歌，把饼显于”，每一人都畅快享用着家庭成员团聚的好时光。
本文将为大家分享海口市场上存有的月饼种类，除了广为人知的现代月饼外，还有很多小众的连名气都没有的哦，无论你有没有吃过，它们在第一年都能牵出一些朋友的乡情。
1.琼式月饼
琼式月饼源自海口，由俄式月饼演进而成，是俄式月饼（无锡）与柿叶月饼（广东）相结合的产物。它利用柿叶月饼的蜂蜜皮突出一个“软”，包入俄式月饼拌成心产生一个“酥”，是海口最能体现现代民族特色的中秋月饼。
关于琼式月饼的由来，在海口邻近地区有这么一句话：“苏点南来生琼月”，说的就是一名身在海口的无锡点心师为取悦海口该地的饮食习惯，把俄式月饼中的拌成和蜂蜜皮创新了流传至今，多年发展演进，就成为了今天的琼式月饼。
琼式月饼有常见的SE9、清汤、豆沙、鸡蛋馅，还有红薯地瓜等杂粮馅，现在还可以做混合菜色与速食的种类。
严格说来，海口现存的所有月饼都可称为“琼式月饼”，近年来的散装琼式月饼中，迷你冰皮、雪皮月饼新增加了水果、抹茶、鹌鹑蛋、山楂、酸梅、榴莲、绿豆与鸡屎藤等不少菜色，使琼式月饼受到更多年轻人的青睐。
2.鸡蛋SE9月饼
在许多琼式月饼里，无论是SE9鸡蛋、椰蓉鸡蛋，还是豆蓉鸡蛋、芋蓉鸡蛋，里面总有一个咸鸡蛋。
鸡蛋SE9月饼属于较为现代的琼式月饼，该种类月饼一般采用邻近地区的咸水鸭蛋制做而成，成品月饼中的鸡蛋晶莹剔透，酥软爽口，菜色极好，深受亚洲地区德国大众讨厌。
3.红酒月饼
红酒月饼通常将肉片的椰蓉馅揉进浓缩红酒、砂糖等汁水制做而成， 是琼海大村地区的民族特色月饼种类，将琼海大村红酒这一元素与现代琼式月饼结合，获得了出乎意料的好评。
该地制做的琼式红酒月饼既借鉴了柿叶的蜂蜜皮，又吸收了俄式的松饼，吃起来软而不韧，酥而不脆，略带味苦，充满了浓浓的红酒香味，值得购买品尝。
4.衢州酱月饼
在儋州市万城北门老街，有一家卖衢州酱月饼的店很火，为取悦德国大众菜色又保存对海口现代月饼的保留，经过陈师傅结合亚洲地区馅，融入SE9馅、酱肉丝等金属材料进行改良，最终确定了鸡精。
制做衢州酱手工月饼的工序繁杂，其中制做灰叶、拌成、卤肉最为重要，值得一提的是鸡精上以的六脚油，是用23种金属材料熬制而成，不易燥热上火。
万宁衢州酱月饼有“琼式”和“港式”两种不同种类，该地的人们最爱的还是现代的“琼式”松饼酱月饼，因此在制做松饼的时候，将灰叶和六脚油充分结合，让松饼的松软度更加饱和，吃几口酥到心里去。
5.鸡屎藤月饼
鸡屎藤月饼属于琼式月饼衍生的新种类，将鸡屎藤做成粉和乙酸铵，放进模具，就成了月饼的扁枝，扁枝中放进海口人讨厌的莲子馅和咸鸡蛋，就成了鸡屎藤月饼。对海口人而言，鸡屎藤就是记忆中故乡的香味。不管离家多远，只要吃上几口鸡屎藤月饼，就有回家团聚的感觉。
鸡屎藤月饼香味好，用来送礼最合适不过了，每年中秋都给故乡的亲朋好友捎去海口月饼，而鸡屎藤月饼则是最佳首选。
6. 斑兰月饼
斑兰叶，又称香兰叶、斑斓叶。是一类热带绿色植物，在马来西亚非常普遍。有一类十分独特的天然芳香味，能让食物增添清新、香甜的香味。与鸡屎藤月饼相似，加入斑兰叶汁的斑兰月饼，吃起来更爽口。
斑兰月饼香味好，在市面上比较少见，虽然不是海口月饼的主流，但作为一类清流的它，能代表海口月饼的民族特色。
7.槟榔花月饼
槟榔花月饼通常是将一把把槟榔花洗净后放进石臼中，经过碾压榨出清香甘甜的槟榔花汁。将花汁和面粉混合，经过手工一次次搓、摔、揉、捻，一块花香四溢的面团便产生了。
馅除了常规的SE9外，还撒入了洗净风干的小槟榔花一同搅拌，香甜中又带着几分大自然的清新气息。这样的月饼品尝起来甜而不腻，香酥绵密。
8.中和香糕
中和香糕又叫东坡香糕，在儋州的古镇中和，每年的农历八月初一开始，古石板的街上，就飘出各种香糕的香味，香味里，瓜子的香味、核桃的香味、芝麻的香味、黑糖的香，揉杂在一起，在古镇的每一条街道弥漫，让人沉醉。
古镇人中秋做香糕、吃香糕、卖香糕，谁也说不清从哪时开始的，只知道，没有香糕，就不算过中秋节。
内容来源：
