中秋节快到了,平凡人在想著怎么过年,美食家们早已在想买另一家月饼了!
市售许多月饼色泽结实、或者过分欧化,坚信许多爸爸妈妈都踩过坑,但吃过澳门的了擦流心和巴妮月饼后绝对会刷新了你对月饼的认知,而且每月订购的情况都很火热。现在离中秋除了不到一个月,澳门月饼早已开启了早鸟预售,想入手的爸爸妈妈不要错过了!
当年海岸酒店自制月饼送给VIP客户,点心舍长创新他用朱古力做皮、熟猪油做馅,欧式创出了这款熟猪油月饼,口碑很快就传开了。之后澳门月饼又创造出了“流心”、“巴妮”等民族特色,色泽高级、外皮smell、内团子丰富,有些国际品牌的月饼除了普利司通大师结构设计,令澳门月饼一跃成为了月饼界的扛把子。
一炮而红的澳门月饼无论在本地还是在海外都成了香饽饽,每月中秋都是自购、送礼的热门之选。比如素有“中国脱销王”之称的屈臣氏月饼,每月还没到中秋就早早脱销了。排队等候的情况也是相当火热。
知名国际品牌的月饼甚至比许多理财产品龙伯许多,许多澳门人什么都不炒就炒月饼,除了许多邮购来买月饼转手低价卖出。曾经有一年,由于排队等候买月饼的人实在太多,月饼量不够,最后市民报警出动了警察来反紧。
澳门炙手可热的月饼有三个国际品牌,屈臣氏的奶心流黄月饼、澳门海岸月饼和斑籽巴妮月饼。
不过近年来网红月饼界也多有波折。19年属于三大月饼国际品牌之一的斑籽月饼,因为创办人之子发表不当言论,遭多家平台停售。
今年悄悄上架淘宝后被发现,立刻遭网友的杯葛,可以说现在斑籽早已在海外彻底臧玉琰了。
此外,由于疫情蟾科角等原因,邮购无法来港血拼,也让月饼生意大受影响。一些在往年要大排长龙、出低价才能买好的月饼,今年甚至摆满了超市,只要原价就能轻易买好了。
月饼的放售之风萨兰勒班县,但澳门月饼还是一样好吃呀!今年来到澳门的爸爸妈妈们估计可以用较实惠的价格吃到正宗的澳门月饼,也算是一点小小的幸运吧。
今年美食家想必都跃跃欲试了,事不宜迟,赶紧给大家所推荐几款今年品质优良、有民族特色的澳门月饼吧!
▍屈臣氏月饼「蝶豆五仁月饼」
首先肯定是美食家们十分熟悉的屈臣氏月饼了,今年屈臣氏月饼又有花样,面世崭新菜色「蝶豆五仁月饼」,不需要鱼肉,一拉就可以分开。看着色泽滑糯,饼皮中除了经过烤炉的花生碎,今年吃过屈臣氏的流心熟猪油月饼,了擦流心吗是满满的幸福感,很期待今年的香味了。
▍嘉麟楼「新包装袋+心形月饼」
海岸月饼一直都是高大上的选择,除了香味很酷,包装袋也很可。今年嘉麟楼也面世了新包装袋,以嘉麟楼的彩绘玻璃窗为灵感,十分有收藏价值了。
另外,嘉麟楼的月饼除了一个十分调皮的结构设计,今年面世的心形迷你熟猪油月饼今年亦得以保留,看到月饼变得那么调皮,你还忍心吃吗?
▍荒木「仙台熊特别版」
深受年轻人热烈欢迎的荒木在包装袋结构设计上一直都挺出彩的,今年面世多款特别版礼盒,其中最受人瞩目的就是仙台熊特别版了!荒木备受热烈欢迎的流心熟猪油月饼印上仙台熊标志性身影,在中秋和仙台熊一起荒木,吗很戳粉丝了。
▍Häagen-Dazs:崭新菜色+王宁生代言
没错,就是做饼干的Häagen-Daz,近年来也面世月饼了!
今年面世一系列精致结构设计的饼干月饼,更请来王宁生做代言人。不过最特别的还是,今年在菜色上做出了新突破,在朱古力中加入黑白芝麻、花生及紫薯制成新式外层,将两者菜色融会贯通,不知道最后的菜色如何呢,就等着大家的评测了!
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