农贸市场中，月饼产品销售步入风潮

安阳晚报本报记者 李兴佳 实习生 乌讷 文/图

较之于以往，去年济南月饼农贸市场产品销售风潮来得要晚一些。没人说，月饼营生是赚钱的买卖，“两年不开业，开业吃两年”。日前，安阳晚报本报记者到济南的农贸市场一探究竟。

月饼混战已开启，有店家补库千多万元，以期抢占先机

“哥，您的投递门牌号在哪儿？”百荣月饼批发字用章（表弟）忙着给顾客发语音，确认产品销售门牌号。采访中，光大店家王防华急着离开，因为要忙着处理月饼订单。

这是月饼批发忙的一天，从最近两天已经开始到中秋前夕，像他们这样忙的店家不在少数。

日前，安阳晚报本报记者走访百荣ICC京东、光大国际农产品物流城，发现禽流感过去后，月饼产品销售已经开始高涨。除了陶老大、九头崖、尚康等安阳国际品牌，市场上还有奥瑞金、华美、可口可乐等省内月饼国际品牌。

光大企宣中心负责人告诉安阳晚报本报记者，目前市场上的月饼国际品牌繁多，省内外的知名国际品牌都有产品销售。此外，月饼的口味不仅丰富，包装也多变，很多国潮风的月饼被摆在显眼的位置。据了解，为应对中秋月饼采购潮，许多店家早就全面完成补库，少的有几多万元，多的补库达千多万元。

为何月饼产品销售居高不下，是什么在招揽着店家不断改投？

中秋产品营业额堪称春节，招揽店家不断改投

听说做佳节食品批发有利润率，百荣ICC京东店家月儿来（表弟）去年已经开始步入月饼产品销售行业中去。

坊间广为流传着“两年不开业，开业吃两年”的讲法。

月儿来说：“挣钱的大没人在，仅中秋一个产品销售旺季，就没人靠月饼产品销售盈利千多万元以上。”王防华说，他去年仅一个国际品牌的月饼产品营业额就达800多万元。字用章在以往营生好的这时候，仅月饼一项的应收账款，价值能达到千多万元，按10%的收益率计算，利润率过千多万元。

家电行业老炮儿光大店家葛信领透露，有些店家中秋节的产品营业额堪称春节。做赠品的百荣店家楚明远则表示，中秋节的销售量占全年的40%-50%，称得上比较正常的范围。节日赠品产品销售存在持续性，民间广为流传“宁闲三月，不舍一节”的讲法，也是对此的写照。

过中秋节吃月饼是国人的习俗，这也是月饼销售量节后暴增的重要因素。

产品销售风潮“迟到”，对月饼产品销售影响几何？

楚明远则表示，以往行情好的这时候，中秋节后的这个时间已经产品销售了四五十多万元的库存，但去年这两天市场刚开门，销售量寥寥无几，根本无法在去年的交易会期间多发力。

店家李刚估计，按照目前的情形，月饼产品销售市场应该会下降，最多的或许能下降四成。

不过，葛信领并不这么认为，他分析，整体上去年的月饼产品营业额会和以往差不多，只不过和以往较之去年的月饼产品销售风潮晚了而已。

有店家则表示，受禽流感影响，安阳亚洲地区月饼厂家的产量略有减少。从以往的产品销售情况来看，安阳亚洲地区国际品牌的月饼还是能得到本地消费者的认可，亦有店家靠亚洲地区国际品牌月饼的产品销售做引流，间接带动省内国际品牌月饼的产品销售。

通过月饼产品销售实现暴富？恐怕没这么容易

月饼产品销售具有持续性且产品销售期短，去年变得更短了。有店家说，以往在中秋节后的45天左右，百荣组织的月饼交易会就已经开始了，去年的活动可能会缩短到20天。不及时产品销售出去，月饼可能会“砸”手里，会造成巨大亏损。月儿来则表示，从农历八月十五晚上已经开始，月饼的价格就会呈现断崖式下跌。楚明远说，中秋过后，剩余的月饼就要赔本清仓，过了产品销售期的月饼不会被留下，一些精美的月饼外包装可能会被店家回收来年利用，以降低损失。

另外，有店家则表示，月饼的出厂价格有些许上涨。同时，店家的仓储和成本增加也呈上涨趋势。过去7元/万平方米的仓库租金，如今没商量到22元/万平方米，成本增加也涨至5000元。

看起来红火的月饼产品销售，实际利润率并没有想象中的高。有店家则表示，月饼产品销售的利润率在10%称得上不错的了，有大量应收账款但没销路的店家根本无法赔本清仓。所以，为了保险起见，一般店家在每年3月份订货的这时候不会半途而废。除此之外，许多知名月饼国际品牌有最低存储量，有店家则表示如果达不出这个标准，连总经销权也拿不出。

济南市场上两年一度的月饼产品销售已经开始步入九月份。唐欣咨询数据显示，中国月饼产品营业额从2015年的131.8亿攀升至2020年的205.2亿，去年中国月饼产品销售规模有望达218.1亿。

第两年步入月饼产品销售行业的月儿来选择从熟人圈已经开始去年的月饼推广和产品销售计划；去年楚明远已经预订了4个交易会的展馆，他对未来月饼的产品销售充满期待；葛信领和字用章这些天也在忙着给顾客发货……

留给店家们的时间不多了，他们卯足了劲要大干一番，这场月饼产品销售混战，已悄然打响。